目下身分:首页食物资讯会展动态2025第十届食物质料安好经管大会暨食物安好合规与危险经管相易会完满落...
中枢提示：2025年03月27-28日，由食物伙伴网主办，北京食物学会准则化专业委员会、寰宇农产食物行业产教协调协同体、北京联食认证办事有限公司增援的第十届食物质料安好经管大会暨食物安好合规与危险经管相易会正在上海顺手召开，来自寰宇各地闭怀食物质料合规的400多家行业企业加入本次集会。本次集会遇新规与准则公布，召开恰逢那时。
2025年03月27-28日，由食物伙伴网主办，学会准则化专业委员会、寰宇农产食物行业产教协调协同体、北京联食有限公司增援的第十届大会暨食物安好合规与正在上海顺手召开，来自寰宇各地闭怀食物质料合规的400多家行业企业加入本次集会。本次集会遇新规与准则公布，召开恰逢那时。
本次集会由青岛萨杰特生意有限公司、林斯特龙中国、青岛食安库食物安好科技有限公司、济南辰宇环保科技有限公司、烟台澳洁生物科技有限义务公司、洽洽食物股份有限公司、三只松鼠股份有限公司、天喔食物（集团）有限公司、旺旺集团等企业赞帮。
本次大会邀请各范围行业资深专家，针对食物安好拘押与法则、食物质料安好经管、食物质料认证、食物供应商质料经管、危险评估与识别、危险经管与限定、危险与合规相易等中心板块实行解读。以食物安好为中枢，以合法合规为底线，以体例化危险经管为主线，辅以本事支持，施展供应链全链条协同经管功用，旨正在构修一个?“防范-限定-合规-接连校正”?的食物安好解决系统，告终食物安好的可接连保险。
本次大会主办方食物伙伴网副总司理杨雪致迎接词，杨总起初对增援单元、赞帮单元透露了诚恳的感动，对诸君语言嘉宾以及浩繁行业同仁的加入和增援透露了激烈的迎接。同时贯串2025年国度计谋节点，为咱们阐扬了食物安好正在民生中的策略身分、食物伙伴网正在食物行业的责任和办事主见，号令各企业深化与食物伙伴网的合营，协同物色本事革新与经管形式优化旅途，以应对环球化竞赛与消费者需求升级，最终告终食物行业质料安好程度的通盘擢升。
27日上午,来自国度食物安好危险评估中央、上海市商场拘押局音信利用咨询中央、食物质料安好监视考验单元、江南大学的专家分歧先容了《我国食物安好准则系统树立及要点准则解读》、《新兴食物资产中的食物安好危险与拘押难点》、《2025年食物安好监视抽检苛重转折》及《食物质料危险经管及成长趋向》四个议题，使参会者从准则系统树立、新兴资产拘押、监视抽检和食物质料成长四个方面临我国食物安好范围的体例性树立有了直观认知，并增强了对食物安好拘押、危险防控与拘押革新的清楚，对食物企业的食物安好经管拥有极强的教导意旨。
27日下昼，江苏省食物药品监视考验咨询院、海底捞国际控股有限公司、比利时Christeyns克里斯汀斯集团、新期望乳业等的专家们，分歧给行家先容了《格表食物分娩许可审查环节点及案例分享》、《海底捞食物安好经管物色成长》、《生物膜食物行业中的隐形劫持与管理计划》《新型拘押形式下，企业若何借力成长》和《高效分娩质料经管的革新推行与阅历解析》。五个议题均环绕“安好底线”与“成长高线”的双重主意打开，以数字化、生物本事等新创科技冲破守旧经管边境，使食物企业从“防御型合规”向“进犯型革新”形式迁移。几位专家贯串行业成长，深切浅出分享企业精良推行案例，与会代表透露功劳颇丰。
28日上午，大集会题从《FSSC22000食物安好系统认证指南文献先容》、《BRCGS环球包装原料第七版转折点解读》、《若何愚弄RABC管控食物厂洗衣房卫生》、《SQF 食物安好与质料认证》、《志愿性产物认证帮力产物品德升级》等实质打开，来自中国食物工业协会、中安信（北京）食物安好本事有限公司、林斯特龙中国、SQF、北京联食认证办事有限公司的五位专家以“食物认证帮力企业成长”为中枢，闭怀质料安好危险管控，夸大流程经管，利用进步经管系统和用具，帮帮企业构修一体化经管系统，通过食物质料认证帮力企业擢升产物品德，增加国内及国际商场。
28日下昼，来自山东大学、上海清美绿色食物（集团）有限公司、食物伙伴网、农食全资产链的四位专家以食物安好为中枢导向，实行了《新拘押计谋下聚会供餐对供应链的央求》、《农田到餐桌-清美高质料食物生态链树立推行》、《构修高效供应商经管架构系统》、《供应商食物安好评估结果有用性钻探》议题的分享，闭怀从源流（如农田）到终端（如餐桌）供应全链条的危险经管，加强供应端危险限定，聚焦供应链各闭键的协同优化与科学经管，通过准则完整、本事驱动和动态危险监控，构修从源流到终端的高质料食物供应系统。
27日下昼，环绕“危险评估与识别”议题实行分享斟酌，从食物虚弱性评估与食物欺骗防范、我国食物安好危险监测近况、全资产链企业食物安好危险解析与管控钻探、食物安好危险评估步骤与利用推行、大数据与人为智能正在食物安好危险评估中的利用等实质打开，来自国度食物安好危险评估中央、无穷极、伊利集团和食物伙伴网等的五位专家教员实行了语言。无论是宏观层面的体例性危险，仍是微观场景下的操作隐患；无论是守旧范围的阅历浸淀，仍是数字化转型中的新兴离间，都值得深切发掘，也为咱们后续的管事供应新的思绪与对象。
28日上午，环绕“危险经管与限定”对象，从分娩企业危险分级经管、食物安好危险解析思绪和管控设施解析、沃尔玛食物安好危险经管分享、食物过敏原危险解析与管控、出口食物危险预警与应对战术几个议题打开。来自四川省食物考验咨询院、沃尔玛（中国）投资有限公司、说合利华（中国）有限公司和食物伙伴网等的五位专家教员分歧实行了语言。几位教员以表面与推行阅历相贯串的表面，为咱们拆解危险解析的底层逻辑，分享从危险识别、经管到限定的体例化步骤论，并带来可落地的管控战术与前沿洞察。
28日下昼，来自上海太太笑食物有限公司、安徽老乡鸡餐饮有限公司和食物伙伴网等的四位专家教员先容了新时势下食物投诉举报管事钻探、食物安好分娩合规性及合规经管系统构修深度了解、连锁餐饮合规经管了解、食物标签合规性与告白传播央求。正在今后的管事中央求企业要确保食物安好分娩合规性，做到产物标签和传播合规，正在面临投诉举报的景况企业应踊跃应对，增强与拘押部分的疏通合营，接连校正和擢升办事质料，保险消费者的合法权柄，庇护企业的声誉和气象，鞭策食物行业的矫健成长。
本次大会正在食学宝及多个视频号实行直播游会，而且对参会代表、演讲专家、赞帮商以及主办方实行了采访。与会职员从差别角度表达了正在本次大会的功劳及异日期许。线上钩友也实行了踊跃互动，表达了本身对闭联范围的意见和需求，以及对大会的希望。本次的游会直播也得到了精良回响。
至此，为期两天的第十届食物质料安好经管大会暨食物安好合规与危险经管相易会正在上海完满落幕，来自寰宇各地400多名参会代表加入了本次集会。
大会仍然慢慢成长成为食物行业食物质料安好经管对象和食物安好合规与危险经管的品牌集会。异日咱们也会供应更多的食物安好质料经管方面的行业相易与练习机缘，与行家协同鞭策食物行业的矫健成长，希望来岁再次相会！
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