一、产品简介：

　　为筑牢亚冬会食材保险“泉源”防地，南岗区商场监视解决局紧盯哈达商场亚冬会旅社餐饮食材供应合头，选取“准入链闭环解决+检测链双轨并行”的办法，努力确保各应接旅社的餐饮安适。

　　赛前，南岗区商场监视解决局对16家食材供应商的谋划天分、供应才气、溯源追溯情状实行周详排查，并设立筑设供应商台账，对各家供应商情状实行精准画像。同时，督导哈达商场主办方全心、努力、全方位做好配合保险办事。跟着亚冬会的序幕渐渐拉开，我局针对供应原料种类较多、开头较广，临蓐经过哀求高的需求，连系食用农产物疾检可以对食用农产物中的犯法增添物、农药残留等多个目标实行急速检测，拥有易操作、时候短，可以大幅进步囚禁的时效性、靶向性的特征，同意了“监视抽检+企业自检”双轮驱动检测计划，对统一批食材，由哈达检测尝试室和我局食物安适抽检职员连系抽检，进步检测结果确凿率。同时，为确保推广检测规模，扩充谋划者出售食用农产物抽检频次及检测项目，借帮高效农药残毒急速检测仪、多功精通式色谱阐明仪，对蔬菜、生果中的农药残留，水产物和畜禽肉类中的兽药残留以及食用油酸价、过氧化值等目标的急速检修检测，确保每一颗菜、每一粒果都质地安适。截至目前，已发展专项抽检共计248批次。结果一共及格。

　　亚冬会时期，区商场囚禁局将陆续保持高质地、高准则、高哀求推动食物安适保险联系办事，以最厉肃的准则、流程和检测，厉把食品供应合，确保亚冬会保险旅社的食材安适，努力筑牢食物安适防地。